丸の内にも出店した洋菓子店「14Juillet」

cafe-14juillet-01埼玉県越谷市に創業23年になる洋菓子店があります。東京丸の内や越谷レイクタウンにも出店している「14Juillet」です。
フランスで修行したパティシエによる洋菓子の数々を販売しています。以前はTVチャンピオンにも2度出場し、どちらも準優勝という結果を残した実力派のお店です。

14Juilletとは

越谷市せんげん台駅から少し歩いたところにある洋菓子店です。
お店のオーナーはフランスにわたって菓子作りの修行を行ってきた方だそうで、その味は本格的。
近年、丸の内にも「14Juillet Tokyo」を出店したり、越谷レイクタウンにも出店するなど積極的に店舗を増やしています。
今までは1店舗主義でやってきていたそうで、本店以外では購入できなかったそう。

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ケーキはもちろんのこと、焼き菓子なども多く取り揃えていました。
ケーキのショーケースを撮りたかったのですが、人がかなり多かったため写真は取れませんでした。
行った時でざっと15種類くらいのケーキがあったと思います。焼き菓子の種類も豊富でかなり見応えのある店舗でした。

店内の様子

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お店はカフェと言うよりは、洋菓子店という感じで中はそんなに広くありません。
イートインコーナーが併設されていますが、6席しかなかったので店内で食べようと思っている人は注意が必要。
僕が入った時は幸い他にイートインの利用者はいませんでした。
内装はシンプルながらも小物が置いてあったりと多少賑やか。
奥に見えるかご形のオブジェには「14JUILLET」と書かれていて、こだわりを感じました。こういうの雰囲気があっていいですね。

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小さなイートインコーナーでしたが、コーヒーなどを頼むと出てくるミルクポットが普通のカフェと比べてもしっかりしたものを使っています。
調度品や小物に対してしっかりとした考えのあるお店なのだな、という気がします。
僕も小物には結構こだわるタイプなので、勝手に共感したりしてました。
にしても角砂糖って絵になるよなぁ。。。

ケーキ

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妻の注文したケーキ。名前ながかったのでちょっと忘れてしまいました。。。
こちらはお店のホームページにも載っていなかったので、店頭でしか売っていないのか期間限定的なメニューなのかもしれません。

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こちらは僕が頼んだモンブラン。
もっと色々選択肢があったはずなんですけれど、秋直前ということもあってモンブラン食べておこう!と。
見た目はシンプルですが、栗のクリームが想像以上にしっかりとしていて濃厚な栗の香りと甘さを伝えてきます。
しっかりしたクリームなのでモンブランにフォークを入れて切り取るとき、クリームが沈んで全体が潰れたりすることがありません。
これはかなり嬉しい。食べている間に形が汚くなってしまうケーキほど残念なものはないですからね。
若干小ぶりなサイズではあるものの、このクリームのおかげで小腹は十分に満たされます。

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フォークいれたあとの写真。汚くてすみません。。
中に刻まれた栗が入っていました。
通常、ケーキの外側にごろっと1つだけあるのが多いのですが、それだと最初に食べたらそれで終わりになってしまう。
ところがこの作りだと、刻まれているのでケーキを食べながら口に運ぶたびに栗の風味、食感を楽しむことができるんですよね。超ポイント高い。
しかも、クリームを味わってから刻まれた栗が舌に触れるので栗の風味が口の中で2段階楽しめてとてもうまい。

土台にしいてあるものは名前がわからないのですが、フォークをいれた瞬間「ザクッ」って音が響きました。
そのくらいに軽く、さっくりした作りになっていてクリーム主体のモンブランに食感の違いをもたらしていてこれも食べていて楽しい。
総合して、口に運んだあとの味の変化、食感の変化を考えて作られていて完成度高いなと思いました。
僕的には今のところベストモンブランかも知れません。よかったですね。

今日の発見、気づき

越谷に23年(あと1ヶ月ほどで24年)、パティシエとしての技術を磨いてきたオーナーの味はとても美味しく、楽しいものでした。
この味が東京丸の内、越谷レイクタウン、越谷本店、そして通信販売でも入手することができるのは世の中をHappyにするだろうなと思います。(通信販売は商品の種類が限られるかもしれません)
東京はお店の名前の最後に「Tokyo」と付いているので、もしかしたらまた若干違ったコンセプトかもしれません。近々そちらも行ってみたいですね。

店舗情報

14Juillet
住所: 〒343-0042 埼玉県越谷市千間台東2-13-31
電話:048-979-8608
営業時間:9:00〜20:00
定休日:水
駐車場:あり

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