肉厚しいたけを収穫できる佐倉きのこ園が楽しくておすすめ

立派なきのこが食べたい!(変な意味じゃない)
ということで、佐倉きのこ園に行ってきましたよー。思っていた以上にきのこ狩り(しいたけしかないんだけど)楽しいし、その場でバーベキューできたり持ち帰ったりできておすすめです!

佐倉きのこ園

spot-kinoko-01
千葉県佐倉市にある観光農園で、ハウス栽培のしいたけの収穫や、バーベキューができるよ!
バーベキューは手ぶらで行っても調理器具から野菜まで全部現地で調達できるようになっているので、気楽に利用することができます。

が!今回はバーベキューは利用してない

寒いからね。

ジャンボしいたけ

spot-kinoko-02
冬の期間だけしか収穫できないジャンボしいたけ!
しいたけの菌が特殊らしい。通常のしいたけよりも肉厚でうまそう!
きちんと計ってないけど、傘の大きさも大きいやつだと7cm以上あるんじゃないかな。
佐倉きのこ園でおどろいたのはしいたけが木になっていないこと。しいたけ狩りって原木?みたいなのでやるのかと思ってた。
なんか、栽培用のおがくずの塊?みたいなのから生えてる。

spot-kinoko-03
これは成長途中?のやつ。
軸はしっかり太くなっているのに、傘は広がっていない。
成長具合がまちまちなので、しいたけの成長過程をみられるのもおもしろいところですな。

普通のしいたけ

spot-kinoko-04
普通のしいたけ密集度高ぇな!!?
しいたけを狩る時って軸が残らないようにカットしなければいけないんだけど、こんなに密集してると採るの一苦労だな…!
ジャンボしいたけと比べると肉厚感が若干足りない…?かも。
平均サイズは一回りくらい小さい感じですが、物によってはジャンボしいたけと同じくらいの大きさのものもある。

spot-kinoko-05
育ち始め?のやつめちゃかわいい!

利用にあたって

佐倉きのこ園は朝の8時から営業しているみたいなんですが、日によっては観光バスが乗り入れてガンガンしいたけを狩っていってしまうので、遊びに行く時は早めに到着するようにしたほうがいいっす!
僕は9時30分頃に到着したんだけれど、ジャンボしいたけは残り少ない感じでした。
通常のしいたけはまだいっぱいあった…と思う。

spot-kinoko-06
あと、施設内ではしいたけ茶を無料で振舞っています。
しいたけのだし汁?みたいな感じなんだけど、しっかりとした旨味がありつつしつこくなくてすげーうまい!
行ったらぜひ飲んでみてほしい。

しいたけの刺し身

spot-kinoko-07
新鮮なしいたけは刺し身にして食べることができるらしいので、作ってみた!
1分弱ゆでて、冷蔵庫で冷やすだけ!わさび醤油で食べるとすげーうまい。
やってみてね。

施設情報

佐倉きのこ園
住所: 〒285-0808 千葉県佐倉市太田2395
電話:043-486-3987
営業時間:8:00~17:00 土、日、祝は8:00~16:00
定休日:月曜日
駐車場:あり